Avatar uživatele
Pokročilý

Je nějaký rozdíl mezi "kuzu" a "kudzu" (kořen) nebo se jedná o stejnou věc?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Je to totéž, jedná se pouze o jinou verzi přepisu z japonského písma.

Zdroj: http://www.molecularrecipes.co m/hydrocolloid-guide/kuzu-root -starch-kudzu-2/

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

"Kuzu" jsem ještě asi neslyšel - ale pokud je to révnatá rostlina, pravděpodobně půjde o zkomoleninu správného názvu "kudzu"...
;-)

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Pokročilý

MiKu

Mmch, nevěděl byste někdo, zda jde v ČR sehnat celý ten kořen nebo jako rostlinu a kde? Ď.

Avatar uživatele
Pokročilý

MiKu

Gecco: v prodejnách zdravé výživy se prodává japonský výrobek KUZU a je to vnitřní bílá část kořene na kousky - určená do jídel jako zahušťovadlo.

Avatar uživatele
Zlatý

gecco

;-)
Já prodejny zdravé výživy moc nenavštěvuju...
Resp. - navštěvuju, dobré masny...
;-)

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 843
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.