Avatar uživatele
Registrovaný

je mák tučný da se zněj stloutnout

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Podle vědeckých výzkumů za poslední léta je využitelnost vápníku z rostlinných zdrojů – zejména sezamové semínko, slunečnicové semínko, makové semínko, ořechy, listová zelenina – vyšší než u mléka a mléčných výrobků, kde je vázán na kasein. Maková semínka se hojně konzumují zejména v zemích střední a východní Evropy. V některých zemích, např. v Singapuru nebo v Saúdské Arábii, je prodej máku vzhledem k jeho nízkému obsahu opiátu morfinu zakázán

Složení: Mák modrý, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: Mák si můžeme sami doma umlít na speciálním mlýnku na mák (dá se použít i běžný mlýnek na kávu). Přidáváme jej do kaší, celozrnných buchet a moučníků, do celozrnných housek, na celozrnné nudle, do sladkých pomazánek.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 2196 kJ/525 kcal. Bílkoviny: 18 g. Sacharidy: 28,1 g (z toho cukry 2,99 g). Tuky: 41,6 g (z toho nasycené mastné kyseliny 4,5 g). Vláknina: 19,5 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 0,0326g, vápník 1438 mg (179,8% DDD).

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.
Legislativní zařazení: Olejnaté semeno – mák modrý

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Pokročilý

Využití
makový závin

Téměř všechna produkce je určena pro potravinářstvi, makovina (makovice) je využívána ve farmacii. Mák se široce používá především při přípravě makového pečiva. Přes 4/5 produkce je exportováno, především do slovanských zemí, kde je mák tradiční pochoutkou. V západních zemích jsou makové produkty často pokládány za nevhodné, protože je částečně mylně předpokládáno, že obsahují návykové látky.

V potravinářském máku, který je pěstovaný v České republice by však morfinu a kodeinu mělo být jen nepatrné množství. Nedávný výzkum provedený lékařským týmem fakultní nemocnice v Plzni však naznačuje, že hodnoty těchto látek v krvi by mohly ve výjimečných případech dosáhnout hodnot, které sice k navození euforického stavu ještě nevedou, ale mohly by postihnout reakční rychlost řidiče. Při hodnocení policejní hlídkou by velké jedlíky makových koláčů proto mohlo čekat i obvinění z řízení pod vlivem omamných a psychotropních látek.[5]

Při sklizni máku je nutné klást důraz na zralost semene. Nedozrálé semeno máku může obsahovat více kodeinu, který má sedativní účinky


Avatar uživatele
Zlatý

Jistě, že je tučný. Tedy v tom slova smyslu, že obsahuje olej.
Ale aby se po něm ztloustlo, to by se ho muselo jíst kila. Což je nereálné, Takže, ne, netloustne se po něm.
A....mám ráda téměř všechno, co je s mákem .-).

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

quentos

kurňa, lidi, nedělejte mi chutě... taky ho tak milujete? Bych mezi těmi blbci, co ho zakazujou, žít fakt nemoh.

Avatar uživatele
Zlatý

Andělé

No jéjé..já ho miluju už od dětství. Takové šišky s mákem s moučk.cukrem,zalité máslem,tj.mnamka..nebo makové šátečky v listovém těstě,domácí koláčky z kynutého těsta atd.atd....

 

Zajímavé otázky v kategorii Aktuality a zábava

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Aktuality a zábava

Zlatý Drap 4395
Zlatý hanulka11 2790
Zlatý led 2475
Zlatý briketka10 2269
Zlatý annas 1828
Zlatý quentos 1548
Zlatý tom004 1522
Zlatý iceT 1519
Zlatý dědapetr 1472
Zlatý mosoj 1426

Zobrazit celkový žebříček

Kategorie otázek

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.