Avatar uživatele
Pokročilý

Je karbanátek a sekaná to samé, ale s jiným tvarem?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Někdo karbanátek trochu jinak ochucuje.
Pokud se bavíme o základu.
Vím, že někdo dělá sekanou i králičí. A jasně, děláme doma i kapustové karbanátky.
Takže sekačka i karboš se připravuje v různých verzích.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Karbanátek a sekaná mají stejné složení. Rozdíl je ve tvarech a také v tom, že sekaná se peče v troubě (je dietnější), než karbanátky, které se smaží na pánvi.:-))
Samozřejmě si každý může přidat do sekané i karbanátků to, co mu chutná.


Avatar uživatele

prakticky při stejné směsi může být tvarováno tak i tak.
jinak existuje několik druhů karbanátků a sekaných pečení. nedá se ani říci, že by bylo základem mleté maso, jelikož může být z čehokoliv.


Avatar uživatele

Ne, karboše můžeš dělat z jakého chceš masa, sekanou taky.
https://cs.wikipedia.org/…
Sekaná byla známá v českých zemích již od středověku. Jednalo se však o luxusní jídlo, které se nemlelo, ale ručně nadrobno sekalo výhradně z kýty či svíčkové. Posun nastal až po vynálezu mlýnku na maso. Do sekané se mlely i méněhodnotné či levné druhy masa, bůček, ořezy z žeber apod.
Základem sekané je mleté maso, které může bývá zpravidla mixem různých druhů mas, např. vepřového, hovězího, králíčího atd. K tomu se přidává uzený bůček nebo slanina. Dalšími ingrediencemi bývá cibule, strouhanka, vajíčko, česnek, sůl, kmín, majoránka, pepř, česnek.
karbošů je mnoho druhů, třeba i se zeleninou,kapustou, rybama i sýrem, houbama.
https://cs.wikipedia.org/…

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.