Avatar uživatele
Registrovaný

jaký je rozdíl mezi houskou a raženkou?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Co na to mistři pekaři?

"Houska v proutěné ošatce hned vedle rohlíku a bývá zpravidla dražší. Říkáme jí po staru pletýnka, tradičně houska a moderně raženka.

Jak vzniká houska?

Předkynárna na housky, přesněji raženky, se nachází hned vedle „rohlíkovače“. Vloží se uhnětené těsto a stejně jako v případě rohlíků se naporcuje na malé bochánky. Ty se vytvarují do oválného tvaru, který na konci linky projde pod razidlem, které housce vtiskne finální podobu

Ručně se zde housky pletly, ale zákazníci o ně neprojevili dostatečný zájem.

Čtěte více na: http://www.vitalia.cz/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Bronzový

houska je pletená , raženku vyrobí mašina bouchnutím do kousku těsta


Avatar uživatele
Zlatý

Řekl bych, že nepodstatný. Název 'houska' byl dříve používán převážně v Čechách a ještě dnes třeba v Brně housku nekoupím. Pouze rohlíky, raženky, pletýnky ap.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.