Avatar uživatele
Pokročilý

jak udělat ovocné knedlíky nekynuté, bez tvarohu, bez bambor?

Moje maminka dělala knedlíky jen z mouky/nevím jaké/, vody,soli a snad vejce.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Z odpalovaného těsta. Jinak ten tvůj nick měl být dcera, nikoliv "babča". :-)

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele

Nekynuté švestkové knedlíky:
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek horkého mléka
1 vrchovatou lžičku másla
1 ks vejce
švestky
špetka soli
voda na uvaření švestek
mouka na pomoučení pracovní plochy a vyválení těsta
cukr promíchaný s pomletým mákem a rozpuštěné máslo (máslová drobenka)

1. Polohrubou mouku v míse zalijeme vařicím mlékem, ve kterém jsme rozpustili kousek másla, rozmícháme a ještě do horké hmoty rozklepneme 1 ks vejce, vypracujeme hladké těsto, které nebude lepit
2. Na pomoučené pracovní ploše vyválíme dlouhého hada, těsto rukou zploštíme a poskládáme na něj švestky s většími rozestupy, mezi každou švestkou pak těsto překrojíme
3. Postupně švestky zabalíme do těsta a vkládáme je do vařící vody, až vyplavou, tedy asi po 7 minutách, knedlíky vytáhneme pomocí sítka, okapané dáme do mísy
4. Švestkové knedlíky servírujeme hojně posypané cukrem smíchaným s pomletým mákem a přelité rozpuštěným máslem, nebo je můžeme také posypat máslovou drobenkou.
A jiné:https://www.google.cz/…


Avatar uživatele
Stříbrný

U nás se těsto dělá z dětské krupičky. Tuším že je to to odpalované, ale bez záruky...
Základ jako na tuhou krupicovou kaši (do vařícího mlíka vmíchat krupičku)
odstavit, zamíchat s trochou másla, po částečném zchladnutí vejce. Myslím že i špetka soli by tam měla přijít...

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Bronzový

Mc Merkurion

barbakan: dneska jsou i babči mladý...

Avatar uživatele
Zlatý

barbakan

Mc, to máš pravdu. :-)

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 842
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.