Avatar uživatele

Jak se zachovat při nekynutí těsta?

Prostě nevykyne nebo jen málo. Většinou to řeším dát jej k teplu.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Může být i chyba v kvasnicích.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Bronzový

Nejspíš jsou staré kvasnice. To je pak lepší zadělat těsto nové.


Avatar uživatele
Stříbrný

Napřed v troše vlažného oslazeného mléka a trochy mouky nech vykynout na teple kvásek. Droždí musí být čerstvé.Pokud to nevykyne do chvíle na teple Dojdi koupit nové než to těsto zkazíš. Pokud mi vykyne jak má. Vleji z dalším mlékem a tukem a zbytkem cukru do zadělávací mísy kterou stavím na hrnec z teplou vodou. Musí se to hlídat jinak to utíká z mísy.


Avatar uživatele
Zlatý

zachovat klid ..brát to, jak to je :o


Avatar uživatele
Stříbrný

Jedno ženě blbě vykynulo těsto na mazanec (prakticky vánočka). Upekla to tak jak to bylo, nadělala z toho několik malých mazanečku a po upečení z toho bylo pořád několik malých mazanečků. Předváděl jsem v práci jak to krásně zní když s těma skoro nerozbitnýma koulema třísknu o sebe. Sice dalo práci to nějakým způsobem naporcovat, ale chuťově to bylo super....


Avatar uživatele
Registrovaný

je lepší opravdu používat kvalitní kvasnice, já používám ty vážené, ale ty se dají sehnat už jen málokde.
důležité je podle mě i zpracování těsta!


Avatar uživatele
Registrovaný

Ha, to znám. Těsto nekynulo, pak přišla moje žena, vrazila ho na topení, že musí být v teple, a jak začalo kynout :-) A nebo, jak píšou přede mnou, mohou být staré kvasnice...

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.