V čem se liší průmyslově
vyráběné a vaše ručně vyráběné
františky?
Rozdíl je v surovinách i ve
zpracování. Pokud víme, ve velkém
se františky vyrábí pomocí
lisovacích strojů z odpadních
surovin, které vznikají při výrobě
dřevěného uhlí na grilování a ze
směsí pryskyřic, kterým se říká kalafuna.
My františky vyrábíme ze speciálního
dřevěného uhlí z lipového dřeva,
které má tak čisté hoření, že svým kouřem
nepřehluší vůni originální pryskyřice,
která se dováží z Arabského poloostrova
nebo severu Afriky.
Výroba františků vypadá jako úplná
alchymie. Prozraďte o ní něco.
Rozemleté dřevěné uhlí a pryskyřice
se smíchají s pojivem na těsto o
hustotě podobné, jako když se o Vánocích
dělá cukroví „vosí hnízda“.
Pak se z něj speciálně upravenými
kleštěmi vymačkají jednotlivé
homolky, které sušíme
na sluníčku nebo na
kamnech. Děláme
i nestandardní velikosti
a ty už musíme
vymačkat pouze v ruce bez formy.
0
před 5194 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1458 | |
annas | 1221 | |
quentos | 981 | |
led | 665 | |
marci1 | 645 | |
Kepler | 614 | |
mosoj | 608 | |
hanulka11 | 556 | |
gecco | 433 | |
iceT | 424 |
Hobby |
Hry |
Online hry |
Hádanky a hlavolamy |
Ostatní volný čas a hobby |