Avatar uživatele
Registrovaný

Jak se dělaj ty malinké koláčky?

Jak se dělaj ty malinké koláčky? Nemusej bejt přímo svatební...

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Od všeho dáš míň než na ty velký koláče.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele

Od mé babičky - svatební koláče.
10 žloutků a 1 celé vejce,
1 litr mléka, kvasnice,
60 dkg cukru, sůl,
½ másla a kousek loje,
2 dkg mouky, míchané s hladké a krupice.

Koláče obyčejné
Na půl litru mléka se dá 1 vajíčko, trochu kvasnic, trochu soli, trochu omastku a trochu cukru. Nepříliš tuhé těsto se vypracuje a v teple nechá vykynout.

Vidíte, já v tom sešitu čtu trochu toho a trochu toho. Ale bylo to dobrý.


Avatar uživatele
Zlatý

500 g polohrubé mouky., 80 g droždí., asi 2 dcl mléka., 2 lžíce pískového cukru., 2 žloutky., sůl., 250 g ztuženého tuku., tuk na vymazání plechu., zakysaná smetana na potření, směs moučkového a vanilinového cukru na obalení.,

Náplň – 500 g měkkého tvarohu., žloutek., 4 lžíce pískového cukru., balíček vanilinového cukru., lžíce citronové šťávy., čerstvé nebo kompotované ovoce.,

Mouku prosijeme a uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr, trochu vlažného mléka a zamícháme. Po vykynutí kvásku přidáme zbylé vlažné mléko rozšlehané se žloutky, nahrubo nastrouhaný tuk, sůl a zpracujeme vláčné těsto, které nenechávame kynout. Těsto vyválíme na plát asi cm silný a kulatou formičkou vykrajujeme menší kulaté koláčky. Na každém vytlačíme střed a naplníme ho. Malé koláčky přeneseme na tukem vymazaný plech, vložíme do hodně vyhřáté trouby a upečeme do zlatova. Ještě horké potřeme zakysanou smetanou a obalíme ve směsi moučkového a vanilinového cukru.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 843
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.