OptieX

Jak se čaj připravuje spařením?

„čaj spaříme“

UPDATE. Dobře zaleji vroucí vodou, ale jak dlouho mám louhovat?
To jste vynehali 🙂

Upravil/a: OptieX

Odpovědět

Zajímavá 0 před 2635 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 4 příspěvky, nejnovější před 374 dny

Nejlepší odpověď

Lamalam

Já tomu rozumím tak, že mám čaj přelít vroucí vodou. Běžný postup přípravy čaje.

3 před 2637 dny

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

marci1

Spařit čaj=zalít čaj vroucí vodou a nechat vyluhovat. Čaj nikdy nevařit. Zelený čaj se vroucí vodou nezalévá, teplota vody má být nižší. 🙂

2 před 2637 dny

0 Nominace Nahlásit

Kepler

Souhlasím s Lamalam v tom smyslu, že čaj by se ani neměl louhovat, jen přelít přes sítko, nebo jen krátce nechat louhovat ve „vajíčku“. Tak do tří minut, jinak se louhují hořké látky a původní chuť čaje to zcela zničí.

2 před 2635 dny

0 Nominace Nahlásit

ivzez

Čaj v sítku by se měl prolít horkou vodou (cca 80°–85°, nikoliv vroucí),
louhovat cca 2 až 2,5 minut/y. Po třech minutách či delší době už se uvolňují
nežádoucí látky, čaj je trpký.

0 před 2633 dny

0 Nominace Nahlásit

Jirka Novák

Pokud se jedná o zelený čaj, má být teplota vody 60–80°C, podle konkrétního čaje. Víc se o tom dozvíte třeba tady: https://vypij.cz/

Zdroj: https://vypij.cz/caj-na-blogu/zeleny-caj-na-blogu/priprava-zeleneho-caje/

0 před 325 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

Vercule

Dobrý den, když jsme u přípravy čaje… Máte tip, kde bych koupila kvalitní a hezkou skleněnou konvici na čaj? Chci to jako dárek, čili opravdu hledám kvalitu. Díky moc za tipy.

před 374 dny Odpovědět Nahlásit

Václavka

No jak správně připravit čaj… záleží jaký druh čaje. Zelené čaje většinou teploto okolo 70° a 2–3 minuty, černý čaj 95° a 5–6 minut, oolong čaje 90° a 3–8 minut záleží přímo jak který oolong a bílé čaje se většinou připravuji stejně jako zelené. Ještě Pu-erh čaje ty se připravují stejně jako černé čaje.

před 2572 dny Odpovědět Nahlásit

OptieX

FAT UPDATE bo dlouhá odpověď se mi mázla:
Jedná se o kopřivy, jak připravím kopřivový čaj správně? Spařením ano a co to znamená
Dávám plus Keplerovi protože mi „vlastně“ odpověděl. Vroucí voda+plus nelouhovat déle než tři minuty.

před 2633 dny Odpovědět Nahlásit

Lamalam

Záleží na tom, co louhuješ. např. u šípků jsou 3 minuty strašně málo.

před 2633 dny Odpovědět Nahlásit

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření