Avatar uživatele
Pokročilý

Jak připravit pangase?

Tak aby byl opravdu chutný...

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Já ho trošku pokapu citronem posolím obalím v trojobalu a smažím nebo jsem si našla moc dobrý recept který vám doporučuji vyzkoušet.
Jmenuje se Středomořský pangasious a dělá se takto
Filety osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Prudce osmahneme na oleji z obou stran. Mezitím na másle orestujeme prolisovaný česnek, přidáme olivy a kapary a osmahnuté filety. Podlijeme rybím bujónem a chvíli dusíme. Krátce před koncem přidáme nakrájené rajčátka, dochutíme. Podáváme s bramborami a salátem.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Pokročilý

zrovna včera jsem na oběd dělala pangase..a měl úspěch..osol,opepři a obal v hladké mouce filety..připrav si na jemno nasekané žampiony a jeden stroušek česneku nakrájený na plátky,smetanu,drcený kmín a podle chuti sůl..
filety orestuj do zlatova na kapce oleje..ale delej to tak abys každou stranu restovala jen jednou a zbytečně ho neobracela..poté pangase vyjmi z pánve.neumývej pánev,ve stejném oleji orestuj žampiony s česnekem stačí krátce,aby česnek nezhořknul..poté zalij smetanou a dochut kmínem..podle potřeby přidej sůl a hl.mouku na zahuštění,krátce ppovař a je hotovo,,podávala jsem to s bramboramy třepanými s máslem..je to mnamka


Avatar uživatele
Bronzový

Sním všechno ale ryby moc nemusím,ale tuto z Vietnamu už vůbec ne.Proto není moc drahá viz odkaz.

Zdroj: http://zdravi.centrum.cz/jime- zdrave/2010/1/12/clanky/pangas -pravda-o-jeho-mase/


Avatar uživatele
Stříbrný

Vařit smažit dusit jako každou jinou rybu.
Dobrý je jen tak na másle pokapaný citronem
a někoilka řezy citronu.
Doplňuji:
Dá se dělat po mlynářsku. do sáčku se dá mouka sůl pepř paprika,a trochu vegety, přidá ryba. Zatřepe se až se obalí. upéctna másle.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.