Avatar uživatele
Pokročilý

Jak poznám živý jogurt?

Jak poznám živý jogurt? Živé kultury jsou udávané na každém jogurtu. Delší záruka prý hovoří o opaku.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Musíte sledovat dobu spotřeby. Čím je vzdálenější ode dne nákupu jogurtu, tím líp.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Jogurty doma - litr mléka (asi by bylo lepší od krávy, než krabicové, ale to má možnost sehnat jen málokdo)(Alue: krabicové mléko není mléko, když už tak berte to dražší v plastové lahvi), jeden živý jogurt, dávám Kunín, kdo chce tučnější tak šlehačku. Smíchat. Mléko trochu ohřeji. Cca 35°C.
Do skleniček dám marmeládu, na to naliju směs. Zavíčkované skleničky dám na teplo. 30-40°C (na el. akumulačkách je mám podložené tak, abych docílila správné teploty) . Víc stupňů živá kultura nepřežije. Nechám asi 1,5 dne. Pak přendám do lednice a je hotovo. Pokud je teplota nestálá, např. přes noc chladněji, trvá to zhoustnutí déle. Ale nezkoušela jsem to nechávat zrát víc jak 3 dny. Někdo přidává Tatru (kondenzované mléko), ale to mi tolik nechutnalo. No, a příště už máte pro další várku živý jogurt ze své výroby. Nezanedbatelná je i úspora peněz. Jeden vyjde tak na 5,-Kč. Se šlehačkou. Ten bez ní, méně tučný asi na 3,-Kč. V obchodě máme živý jihočeský jogurt za 16,-Kč.
Recept jsem našla také někde na internetu, po zadání - domácí jogurty. Docela s tím slavím úspěch, zkusila jsem je poté co jsem koupila zase nějaké, co vůbec nechutnaly jako jogurty. No a nakonec jsem se dozvěděla, že když jsme byli malí, tak nám je mamka také takto dělala.
Jinak se dá sehnat v malém i sušená jogurtová kultura, kultura pro acidof. mléko, pro sýr hermelín, syřidla pro sýr. Jen jsem si nepoznamenala adresu. Ale dohledat se to dá.
Zdroj: překopírováno z Google

______________________________ ______________________________ _______


Avatar uživatele
Zlatý

Nevím jistě, že by se hýbal? :D

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Zdraví

Zlatý Drap 1609
Zlatý mosoj 1495
Zlatý marci1 1281
Zlatý hanulka11 1030
Zlatý annas 991
Zlatý gecco 737
Zlatý briketka10 715
Zlatý quentos 714
Zlatý iceT 566
Zlatý arygnoc 499

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.