Avatar uživatele
Zlatý

Jak poznám,že je máta usušená nebo případně plesnivá?

Suším několik dní mátu na sítce,je už na ní lehounce bílý povlak,ale ještě mi nepraská v ruce. Až když mi praskne,je už správně usušená? Poznám i případnou plísen,přes ten lehounký bílý povlak? Moc děkuju :-)
Doplňuji:
Deli,Hanulko,moc vám děkuju:-)
Deli,to mě nenapadlo jí dát do svazku a usušit,to jsem dřívě dělala i s květinami.Moc dobrý nápad,příště si to už budu pamatovat:-) Ten povlak mi je tedy divný,bojím se,že je plesnivá...
Hanulko,taky výborný nápad s troubou,dělávala jsem to s houbami,že mě to také nenapadlo,moc děkuju:-§ Zkusím ji dosušit v troubě a uvidím,snad plesnivá není...:-)

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Mám doma nasušenou mátu, ale žádný povlak na ní nemám, to se mi nezdá.
Moje mami ji suší svázanou do malých svazků zavěšených na suchém místě v průvanu.
Aby byla správně suchá, musí praskat, ano.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Nespletla sis mátu s meduňkou ta má zespodu bílý povlak .
Měla by pěkně "chrastit" ne být měkká, jinak ji ani neuchováš pokud nebude pěkně suchá a musí mít svou charakteristickou vůni.
Plíseň-no to bys ji musela mít někde ve vlhku , to jen tak plíseň nechytne.Hlavně nesuš na sluníčku, můžeš ji ale dobře dosušit po pečení v troubě ,než trouba vychladne -nechat pootevřená dvířka a na chvíli ji tam na pekáči strčit .Uvidíš bude to chvilička.


Avatar uživatele
Zlatý

Sběr a sušení: Mladé kvetoucí vrcholky se odřezávají nebo sežínají několikrát do roka vždy před rozkvetením, kdy rostliny dosáhnou asi 30 cm výšky. Sklízí se v červnu a červenci, někdy ještě v srpnu, ale vždy jen za slunného počasí, nejlépe v poledních hodinách. Stejně jako u ostatních siličných drog závisí i zde kvalita drogy jak na půdních a klimatických podmínkách, tak i na správné době sklizně a přípravě drogy. Suší se ihned po sběru (snadno se zapaří!) v tenkých vrstvách na stinných a dobře větraných místech, nejlépe při teplotě 20 – 30 °C, při umělém sušení nesmí teplota překročit 35 °C, aby nedocházelo ke ztrátám silice. Při pomalém sušení listy hnědnou. Rostliny, které jsou zejména v nepříznivých klimatických podmínkách nebo při pozdní sklizni často napadené rzí mátovou, se nesbírají. Droga má charakteristický mentholový pach a palčivě kořenitou, později příjemně chladivou chuť. Na závadu jsou zahnědlé části, stonky silnější než 5 mm a listy napadené rzí.

http://botanika.borec.cz/…

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

Andělé

Hanulko,už jsem se lekla,že jsem "přihlouplá blondýna":-D, že jsem si spletla mátu s medunkou,radši jsem si k ní znovu přičuchla,ale voní jako máta,tak opravdu nevím,co znamená ten povlak...

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Příroda a životní prostředí

Zlatý Drap 647
Zlatý beer 514
Zlatý annas 512
Zlatý hanulka11 447
Zlatý mosoj 364
Zlatý www 358
Zlatý marci1 238
Zlatý gecco 206
Zlatý quentos 183
Zlatý venkovan 179

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.