Avatar uživatele
Zlatý

Jak nejlépe upéct plecko na cibuli?

Všichni mi ho chválí, že je jedinečné, ale trošku lepší (pro mě) by třeba mohlo být. :-))

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Odpoveď byla označena jako užitečná
Avatar uživatele
Zlatý

Jen tak odhadem (nevím, jaký recept mas na mysli)
- cibulku nahrubo, asi tolik, co masa
- pomalicku ji dusit do karamelova, ale neprismahnout, dusit s novým kořením a bobkovým listem
- lehce podlit dobrým těžším červeným, tak dvě deci na kilo masa
- přidat na větší kostky nakrájené plecko, osolit
- péct zakryté cca hodinu a půl na 100, pak cca 20 minut odkryté naplno
_____
Podával bych s rýží...
;-)

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Plecko nepeču, dělám z něj segedín. Peču krkovičku.


Avatar uživatele

plecko z koho? vepřové, hovězí, skopové, divočina.
předpokládám, že vepřové. i když je to maso použitelné na pečení, tak je dost suché a raději ho používám k dušení. raději si upeču vepř.koleno, nebo krkovici a úplně nejlépe bůček

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

marci1

Nemám body, díky. :-)

Avatar uživatele
Zlatý

gecco

Hlavně si nech chutnat...
;-)

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 845
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.