marci1

Jak nejlépe upéct plecko na cibuli?

Všichni mi ho chválí, že je jedinečné, ale trošku lepší (pro mě) by třeba mohlo být. 🙂

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Upravil/a: quentos

Odpovědět

Zajímavá 2 před 3038 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 2 příspěvky, nejnovější před 3038 dny

Nejlepší odpověď

gecco

Odpoveď byla označena jako užitečná

Jen tak odhadem (nevím, jaký recept mas na mysli)

cibulku nahrubo, asi tolik, co masa
pomalicku ji dusit do karamelova, ale neprismahnout, dusit s novým kořením a bobkovým listem
lehce podlit dobrým těžším červeným, tak dvě deci na kilo masa
přidat na větší kostky nakrájené plecko, osolit
péct zakryté cca hodinu a půl na 100, pak cca 20 minut odkryté naplno

_____
Podával bych s rýží…
😉

4 před 3038 dny

1 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

Lamalam

Plecko nepeču, dělám z něj segedín. Peču krkovičku.

4 před 3038 dny

0 Nominace Nahlásit

anonym

plecko z koho? vepřové, hovězí, skopové, divočina.
předpokládám, že vepřové. i když je to maso použitelné na pečení, tak je dost suché a raději ho používám k dušení. raději si upeču vepř.koleno, nebo krkovici a úplně nejlépe bůček