Avatar uživatele
Registrovaný

Jak dlouho mám nechat kynout kynuté těsto ???

Přibližně...

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Bronzový

Záleží na konstalaci kolem těsta, na kvásku, na teplu...asi hodinu. Pozná se to, že skutečně nakyne.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Pokud je těsto třeba na vánočku ,mazanec je třeba aby kynulo třebai 4 hodiny ,čím déle kyne tím je pak výsledný výrobek chutnější.Na buchty nebo koláč nechám cca 3/4hodinky .To poznáte jakmile zvětší svůj objem můžete s ním začít pracovat.Já když peču koláč na plech nechám ho vykynout chvíli na plechu a teprve dám péci


Avatar uživatele
Stříbrný

Kynutí těsta záleží na teplotě, suroviny by mněly mí pokojovou teplotu.Tuk rozpuštěný. Mléko vlažné.Založený kvásek mléko droždí cukr. Já jej nechávám nakynout do dvojnásobného množství. A ještě asi půl hodinky na plechu než jej dávám péct.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.