Avatar uživatele
Pokročilý

dozrávání manga

Koupila jsem mango, které potřebuje změknout. Jak na to?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Našla jsem toto:
Mango a jak na něj vyzrát...

V obchodě se snažíme vybrat co nejzralejší mango, nicméně se nám úplně zralé asi sehnat nepodaří.
Klidně se může stát, že mango bude tvrdé.
Abychom podpořili jeho zrání, které jinak nemusí dopadnout zcela dobře, umístíme mango spolu s více zralými banány (jablky) do igelitové tašky, kterou nafoukneme tak, aby se stěnami dotýkala ovoce co nejméně. Nejméně 1x denně ovoce vyvětráme a necháme odpařit případně zkondenzovanou vodu. Tašku samozřejmě dáme do tepla, ale ne na slunce.
Zralé plody, které k mangu přiložíme vylučují plyn (etylén), který mohutně podporuje dozrávání. No a mango je za pár dní zralé.
Vřele doporučuji. Je to vyzkoušeno v našich podmínkách.

Další zpracování manga: mango je nejdříve potřeba oloupat, lze oloupat pouze povrchovou slupičku, pěkně natenko, nožem. Pak je bezpodmínečně nutné nožem dužinu odříznout od pecky. V případě, že se budete snažit pecku okousat, dostanou se vám mezi zuby z manga vlákna, která se pak velice pracně odstraňují.

Zdroj: http://www.labuznik.com/recipe .php?ID=13370

 

Otázka nemá žádné další odpovědi.

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.