Avatar uživatele
Registrovaný

dobrý den, ráda bych věděla co jsou " zavrcené brambory s koprem ".

Jedná se o jídlo z pohádky Zapomenutý čert od Jana Drdy. Děti mají napsat co je to za jídlo :-(
Doplňuji:
děkuji za odpověď

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele

U nás jsme zavrcené brambory vařili takto: brambory nakrájené na kostky vaříme v osolené vodě s bobkovým listem a novým kořením. Když jsou téměř měkké, zalejeme je mlékem, ve kterém jsme rozmíchali mouku, přidáme nasekaný kopr, ochutíme octem, případně trošku přisladíme, asi jako koprovku. Chvíli ještě povaříme, aby byly brambory měkké. Můžeme použít kopr čerstvý nebo naložený v octě, bráškové do toho vyžadovali přidat nakrájenou a opečenou klobásku, což už byla podle maminky rozežranost. Slovo zavrcené jsme chápali jako zamíchané nebo zadělávané, prostě zahuštěné tou moukou. Vnuci to mají rádi a říkají tomu koprové brambory a také k tomu chtějí moravskou nebo ostravskou klobásu, rozežranci.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

1. Zavrcené brambory jsou rozmíchané brambory s něčím (máslo smetana), kopr.
Nebo
2. Smetana, máslo, trochu mouky přivedeme k varu, vložíme uvařené pookrájené brambory, smícháme s koprem.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.