Avatar uživatele
Registrovaný

Dá se udělat smetanová omáčka bez smetany?

Respektive, pokud budu dělat smetanovou omáčku (nakrájená cibulka, hladká mouka, kostka bujónu) a místo smetany, přidám mléko, bude chuť a výsledek podobný a nebo to ani nemám zkoušet?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

nebude smetanová - můžeš ale přidat na zjemnění máslo ,ale stejně to nebude ono

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Koukám, že UHO je věčné a recept na něj jen tak nezmizí. Tu kostku bujónu bych vynechala, stačí osmahnout cibulku na másle, zaprášit moukou, nechat spojit, zalít mlékem (nejlépe plnotučným) a dobře provařit. Dochutit můžeš solí, zeleninou, sýrem a kořením, lze přidat i trochu vývaru (poctivého). Nakonec nech rozpustit lžičku másla, ale už nevař. Omáčka bude krémová, ale chuť poctivé, hutné smetany úplně nenahradí. Může být i dobrá, ale taková šizená. Smetana je smetana.:-)


Avatar uživatele
Zlatý

Jestliže mohou být takové věci jako kafe bez kofeinu, nealkoholické pivo i víno, lihuprosté kořalky, tabák bez nikotinu, proč by nemohla být smetanyprostá smetanová omáčka?
Nejchutnější jsou ty ze školních či závodních jídelen.


Avatar uživatele
Stříbrný

Skoro bych si i tipnul, že je běžně děláte, tedy pokud je děláte z těch tetrapakových krabiček s nápisem "Smetana," tak obsah té krabičky viděl smetanu tak maximálně v kině.


Avatar uživatele
Stříbrný

Z nouze lze použít mléko a trochu víc másla. Jde to zkousnout, ale bez pravé smetany to nebude to jak od maminky.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.