Dá se při pečení (vaření) požívat nepřímá úměra k výpočtu doby pečení (vaření)?

Nepřímá úměra se opravdu použít nedá. Sice nevím, co se dá upéci za 10 min, natož při tak nízké teplotě (že by nějaké cukroví?) Napálíš to naplno a na chvilku, pak máš část podobnou koksu a část se ani nestačí ohřát. Všechno musí mít tu správnou teplotu a svůj čas.

To jako, že kdybys byl schopný docílit v troubě 2500 °C, tak máš upečeno za 20 sekund?

😁

Za 35 minut upečeš pusinky z bílků,
a ty se pečou při takto vysoké teplotě.
zdroj : http://recepty­.vareni.cz/sne­hove-pusinky/
Ale nepřímá úměra při vaření se použít
nedá ani při pečení, vše jinak váží a každé
jídlo má také jiné ingredience.
_____________­_______________

Ještě mě napadlo, že bys mohl opéci rybu za 10 min.
z každé strany 5 min. a na těch 100°- 150° na pánvi víc
ne, kdyby to bylo více ° tak by byla připálená a to se mi
zdá, jako dobrý příklad, že na víc ° už to prostě nejde.
Šlo by to i se zeleninou, ale ta by nesnesla takovou výheň.
Ona se spíše dusí s masem pěkně pod pokličkou 😁

Upravil/a: briketka10

Při vyšší teplotě to na povrchu spálíš, uvnitř to zůstane syrové. Vše chce ti svůj čas.

Manželka právě peče, ptal jsem se jí na to. Říkala něco o debilních nápadech a ať přestanu chlastat, tak nevím.

Snad by to mohlo jít naopak:
místo kratší doby při vyšší teplotě péct déle při nižší teplotě.
Ale nezkoušela jsem to…

chemické reakcie nie sú len matematické rovnice

cesto na chleba je hmota a energia, nie abstraktné číslo v hlave homo sapiens

vidím, že mamičke nepomáhate v kuchyni, sedíte za pc a chytráčite, ako sa vyhnúť empirickej skúsenosti alias robote

tomu se říká „policejní logika“ jeden šofér jede do Prahy 4 hodiny, dva šoféři 2 hodiny, tzv. nepřímá úměra
jinej příklad: chlap kope studnu 100 hodin, sto chlapů 1 hodinu, OK ?

Upravil/a: lexx

Skvělý nápad, dal by se realizovat i jinde v potravinářství. Třeba pivo dokvašuje při teplotě cca 3°C po dobu 30 dnů. Zvýšíme teplotu 30 krát, zkrátíme dobu dokvašování na jeden den.