Avatar uživatele
Bronzový

Cuketa - poradíte jak zpracovat?

Máme cuketu i dýni na zahradě vypěstovanou poprvé, tak prosím o nějaké chutné recepty...díky!
Doplňuji:
Všem moc děkuji, moc mi chutná, je trochu jako kedlubna, aniž jsem nenáročné hospodářské zvíře:-), v jednom odkazu od Berušinky je o cuketě i blahořečení jejího obsahu vitaminů a celkově účinků. A co tu dýni, používáte jinak než zavařenou jako kompot? Ta ještě není zralá, tak tipy do "foroty"...

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Bronzový

Miluju cuketové bramboráky. Z větší části nahradím brambory cuketou, jinak je recept stejný.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

cukety omyju pokud jsou mladé nemusí se loupat- nakrájím na kolečka cca 1 1/2 cm silná a spolu s další zeleninou dám na plech do trouby , můžete přidat, křidýlka, vinnou klobásu, nakrájené brambory a posypete kořením ,které máte rádi ,jemně posolíte a pečete/nejvíc mi chutnají pečené papriky a právě ty cukety /

pak dělám cuketový koláč
3 hrnky jemně nastrouhané /oloupané/cukety
3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 prášek do pečiva
1-2 vejce
cca 2dcl oleje nebo rozpuštěného tuku

vše dobře smíchám v míse a poliju na plech vysypaný kokosem, nebo strouhankou
můžete poklást různým sezonní ovocem
lze posypat drobenkou/nemusí se/

Koláč je vláčný a dobrý

pak přidávám cukety do okurkového salátu půl na půl -je lépe stravitelný

a také do těsta na bramborák půl brambor a půl cuket jinak postupuji jakop při bramboráku z brambor

nebo cuketovou polévku

dejte vařit pokrájené cukety , kousky kořenové zeleniny do vody s masoxem/1 kostka/ když vše změkne rozmixujte a můžete zjemnit lžící smetany.Dochutíte podravkou nebo jen petrželkou či pažitkou

tak dobrou chuť
těch receptů je moc ale tyhle dělám často


Doplňuji:
http://img.nadapenny.com/…


Avatar uživatele
Zlatý

Prejt z cukety: (malý pekáč)

1/2 kg cukety nastrouhat (hrubo) a bez jadérek
10dkg sýra nastrouhat
10dkg salámu (já dal trochu pálivou klobásku)
2 vejce
2 lžíce strouhanky
2dkg krupičky
10dcl oleje
1/2 prášku do pečiva
sůl + majoránka + drcený kmín + pepř + česnek + cibule

Dát do vymazaného a vysypaného pekáče a péct.

Je to moc dobré připomíná mi to sekanou.


Doplňuji:
pro baghira:

Cuketa má minimální obsah kalorií a vysoký obsah minerálů. Příznivě působí na srdce, ledviny i trávicí ústrojí a pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu i dny. Má dokonce i protirakovinné účinky.

Zvláště slupky cuket obsahují karoteny a hořčík, jejichž přítomnost přispívá ke správné funkci buněčných jader a činnosti buněk. Cuketa se navíc jako nízkoenergetická zelenina výborně uplatňuje při zeštíhlujících dietách. Její zařazení do jídelníčku zvyšuje peristaltiku střev, proto pomáhá při tzv. střevní ochablosti i při zácpě, prospívá rovněž sliznicím střev.


Avatar uživatele
Stříbrný

Tak osobní zkušenost s cuketou nemám, ale tady je pár odkazů na recepty:

http://www.ireceptar.cz/…

http://www.spektrumzdravi.cz/…

http://erecepty.ic.cz/…


Avatar uživatele
Zlatý

Z dýně mám rád kompot.
Cuketa nepatří podle mě do lidské výživy, nanejvýš nějakým nenáročným hospodářským zvířatům.
Doplňuji:
Naša stařenka umřela v 85, byla výborná kuchařka, neměla revmatismus, cukrovku ani dnu, ale cuketu by nedala do žrádla ani koze :))) ale vy si jezte co chcete :)

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.