Avatar uživatele
Zlatý

Co se zelím v syrovém stavu?

Dobrý večer dnes jsem dostala 4 hlávky zelí můžete mi prosím poradit co s nimi udělat aby mi to zelí vydrželo co nejdéle dá se to nakrájet a zmrazit? děkuji

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Určitě, dobré je ho spařit horkou vodou, ono zmenší objem a uložit ho do mrazáku.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Pokročilý

Ja zelí nakládám s křenem.Nemusí se zavařovat a vydrží.Nakrájí se cca 5kg zelí,přidá 3/4 kg nakrájené cibule,asi 2menší skleničky strouhaného křenu,1 sklenice oleje,3/4l vody,cukr a 1 balíček DEKA.Nechá se promíchané 24h stát a pak se dává do sklenic.Nezavařuje se,Je toho hodně,takže to chce velkou nádobu,nebo poloviční množství a odměřené to nemusí být přesně.Ale na zimu skvělá zásoba vitamínů.


Avatar uživatele
Stříbrný

1 Je možné jej nakrouhat,nasolit pustí to šťávu. Na dno nádoby se dávají vinné listy křenové listy, jablka natlačit.Zatížit nechat proběhnout v teple mléčné kvašení Je to kyselé zelí po vykysání se musí se udržovat zalité převařenou slanou vodou a zatížené aby k němu nemohl vzduch.Dá se sterilizovat ve sklenicích.2 nakrouhat prosolit počkat až zmněkne dát do sklenic z kolečkem křenu, cibulí, jabko a zalít nálevem na okurky sterilizovat. 3 Já s ním plním papriky, feferonku pár celých pepřů a zaleju nálevem. Deko sterilizuji./úžasnej životabudič/


Avatar uživatele
Zlatý

Zelí nakrouháme, pak ho posolené a pokmínované pěstmi podusám až pustí šťávu. manželka uvaří nálev stejný jako na okurky, zelí prolije, naplní do omnia sklenic a zavařuje alespoň dvacet minut při devadesáti stupních. Takto sterilované zelí je výborné i za syrova. Zaháním jím hladeček téměř každý večer.


Avatar uživatele
Registrovaný

Jasan - nemrazit, pouze nastrouhat a naložit s křenem a česnekem atd. - viz první zde uvedený recept pod nickem "tojsemja" - mam to vyzkoušené a je to perfektní. Ten autor má universalní recept a nejlepší.


Avatar uživatele
Stříbrný

Nakrouhejte to zelí a vyrobte salát ,jak jste zvyklá,přidejte křen a česnek a uložte do sklenic a do chladu,ne mrazit.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 842
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.