Co mám dělat, aby se mi nezdrcla sýrová omáčka na těstoviny?

Nebo spíš co dělám špatně, když se mi zdrcla? Dělám to podle klasického receptu, kterých je na internetu spousty – mléko, smetana, rozpustit sýr…

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Odpovědět

Zajímavá 3 před 4468 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 2 příspěvky, nejnovější před 4468 dny

Nejlepší odpověď

pusinka50

Mně se zdrcnul krém na buchtu a pomohlo přidat máslo a znovu vyšlehat, jestli by to šlo použít na sýrovou omáčku, nevím. Ale je opravdu potřeba, aby všechny potraviny měly stejnou, nejlépe pokojovou teplotu.

5 před 4468 dny

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

BENYTA

Některé z komponentů, které jsi smíchala měly odlišnou teplotu.
Česky řečeno – do teplé omáčky na sporáku nesmíš přidat smetanu z lednice, ale to bys jistě neudělala…:-)

3 před 4468 dny

0 Nominace Nahlásit

jmhad

hoď to do mixeru a provař/ve vodní lázni nebo v mikrovlnce na nižší stupeň/ a nikdo nic nepozná

2 před 4468 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

Market666

No to jsem samozřejmě neudělala… Smetanu jsem zředila s mlékem, a do teplého mléka jsem přidala samozřejmě studený sýr, protože ve studeném mléce by se asi nerozpustil :) Tak právě nevím, co dělám špatně…

před 4468 dny Odpovědět Nahlásit