Avatar uživatele
Zlatý

Co má společného trdelná polévka a trdelník?

Myslím trdelník - pečivo. Už vznik samotného názvu nevím, odkud pochází.

Od trdla mně to tedy opravdu nenapadlo a přitom je to tak snadné. Díky za odpovědi

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Odpoveď byla označena jako užitečná
Avatar uživatele
Zlatý

Václav Machek v Etymologickém slovníku píše

„Trdelná polévka značí polévku, jež vznikla vařením jitrnic a jelit a do níž se přidá hodně koření roztlučeného trdlem v moždíři.

Různé oblasti, různé názvy

Ttrdlovka byl název pro polévku s drobně posekaným masem, jemně rozetřeným, takže vlastně jitrnicová polévka.

Jinde se čistá polévka (se solí a česnekem) připravená z vývaru, v němž se vařily části prasete - podhrdlí, podbradek, nazývala podhrdlena, podhrdlovka, což splynulo s trdlovkou, oblastně i prdelovkou, správný název je trdlouka.
---

"Trdelník. Těsto se vyválí na provázky, natočí na horký dřevený trdlo, pomastí vejcetem, posype tlučenýma ořechama."
Kottův: Česko-německý slovník

Trdelník, trdlovec - pečivo, které se namotává na trdlo a na něm se peče.
--
Z toho plyne, že trdelnou polévku, trdlovku či trdelník spojuje slovo trdlo, někde trlo od tříti palicí. Tou se něco tře , roztírá, např. ve hmoždíři.
--
Jinak trdelník schválila EU jako slovenský výrobek.
http://pragmitherz.blogspot.cz /…

http://www.odpovedi.cz/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Mají společný rotační pohyb (trdlovat ve významu točiti se)...
trdelník - pečivo navinuté na hřídel a za rotace pečené
trdelačka - polévka, jíž je potřeba neustále míchat (aby se nesrazila či nezkysla)

Zdroj: http://www.ujc.cas.cz/jazykova -poradna/dotazy/index.html?pag e=2

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 840
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 479
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.