Avatar uživatele
BEAES

Co je to UMAMI?

:o)

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 4Pro koho je otázka zajímavá? Miroslavst, Jahoda, GM, anonym před 4816 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
Miroslavst

u rodiče, u mámy
něco jako UTATY

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
hanulka11

Umami je vedle čtyř základních (lidských) chutí (sladká, hořká, slaná a kyselá) pátou chutí. Název je odvozený z japonštiny (umai, česky chutný, delikátní). Specifický chuťový receptor pro umami taste-mGluR4 byl objeven v roce 2000[zdroj?] a vnímá v jídle obsaženou aminokyselinu kyselinu glutamovou nebo její soli (glutamáty

Zdroj: http://cs.wiki­pedia.org/wiki/U­mami

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek