Avatar uživatele
Konan-Pain

Co je máselný tuk?

Je to máslo?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? annas, johana 56 před 3914 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
quentos

Odpoveď byla označena jako užitečná

ne, jedná se o máslo bez vody – něco jako přepuštěné máslo. http://ekonomi­ka.idnes.cz/va­nocky-v-obchode-maji-proti-domacim-jen-polovinu-tuku-p1o-/test.aspx?c=A101215­_1499522_test_spi

oficiální definice EU zde http://www.agro­navigator.cz/de­fault.asp?ch=1&typ=1­&val=29924&id­s=416

2 NominaceKdo udělil odpovědi nominaci?anonym, www Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
annas

Vysvětlení:

Trochu nás zarazil výraz „máselný tuk“ ve složení dvou rakouských vánoček. Česká legislativa nic takového nezná. „Je tím myšleno máslo bez vody, čili bezvodý mléčný tuk,“ vysvětluje Marek Doležal z VŠCHT, který prováděl analýzy tuku. „Máslo má většinou 82 procent tuku a 18 procent vody, máselný tuk je tedy něco jako přepuštěné máslo.“ V češtině by to mělo být správně „mléčný tuk“.

Zdroj: http://ekonomi­ka.idnes.cz/va­nocky-v-obchode-maji-proti-domacim-jen-polovinu-tuku-p1o-/test.aspx?c=A101215­_1499522_test_spi

1 NominaceKdo udělil odpovědi nominaci?kenyrts Nahlásit


Avatar uživatele
zjentek

můžeš se podívat i na toto:
http://en.wiki­pedia.org/wiki/Ghee
http://clanky­.vareni.cz/co-je-ghee/
,)

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek