Avatar uživatele
Stříbrný

Co je "grišúbr"?

Nevíte jak se toto jídlo (příloha) připravuje? Měla by to být nějaká pečená placka z krupice, mléka, vajec....

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Zřejmě jde o nějaký krajový název. Ale podle ingrediencí mně připomíná šmorn.

Zpěníme na nakrájené slanině nebo na sádle cibuli. Do litru mléka nasypeme dětskou krupičku (asi 7 vrchovatých lžic - necháme nabobtnat) a rozmícháme 5 vajec. Těsto nalijeme na zpěněnou cibuli a vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v troubě. Podáváme samotné hojně posypané pažitkou nebo zelenou cibulkou nebo s hlávkovým salátem. Můžeme podávat i jako přílohu.

Pokrm se může dělat i na sladko.
Krupicový šmorn
1 hrnek krupice, 4 žloutky, 0,5 l mléka, 40 g cukru, špetka soli, 4 bílky (na tuhý sníh), 1 vanilkový cukr, máslo a strouhanka na vymazání pekáče
Dobře promícháme krupici se žloutky, cukrem, solí a polovinou mléka a necháme stát asi dvě hodiny. Když krupice nabobtná, přidáme druhou polovinu mléka a lehce vmícháme tuhý sníh. Nalijeme těsto do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče, nebo do remosky a upečeme. Upečený šmorn (trhanec) podáváme politý ovocným sirupem, s čerstvým i kompotovaným ovocem nebo s některou ovocnou omáčkou.

K odpovědi Člověka:
Okopírovala jsem Vám, co je eintopf. Německý Eintopf, jídlo z „jednoho hrnce“, patří k nejstarším tradičním jídlům. Jedná se přitom o značně zahuštěnou polévku s různými přísadami, srovnatelné např. s bramborovou polévkou (často se název Suppe, tedy polévka, alternativně i používá). Pokrm se skládá z různých druhů zeleniny (mrkev, čočka, pórek, hrášek, brambory a další) a z různých druhů masa (i drůbežího) či párků a buřtů.
Druhá část odpovědi - řídká krupice s mlékem a vejci se dá grilovat???


Doplňuji:
http://www.hks.re/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Bronzový

bude to asi z němčiny,něco jako "ajtopf".koukněte do slovníku němčiny.
Mně to osobně připomíná něco grilovaného,ale co to je shuber?

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.