anonym

Odpověděl/a – 16.leden 4:07

On není ledek jako ledek. Na klobásy se používá ledek chilský neboli dusičnan sodný, který způsobí červenou barvu a je i konzervant. Do pravé čabajky se vůbec nedává..

anonym

Odpověděl/a – 16.leden 13:05

On není ledek jako ledek. Na klobásy se používá ledek chilský neboli dusičnan sodný, který způsobí červenou barvu a je i konzervant. Do pravé čabajky se vůbec nedává..

Dusičnan sodný se pod označením E 251 hojně užívá také v potravinářství jako konzervační přísada u masných výrobků.

Zdroj: cs.wikipedia.org/wiki/Dusičnan_sodný