Historie úprav
Odpověděl/a – 23.leden 21:08
Uvaří se – ale nezměknou…
Já této vlastnosti brambor naopak využívám, když nechci, aby se mi
v bramboračce rozvařily…
😉
Odpověděl/a – 23.leden 21:41
Uvaří se – ale nezměknou…
Já této vlastnosti brambor naopak využívám, když nechci, aby se mi
v bramboračce rozvařily…
😉
Doplňuji:
Nějaká chemická reakce tam určitě probíhá – ale přiznám se, že jsem
v tomto kontextu nad chemií ještě nepřemýšlel…
Včil mne napadá jedno – kyselina sráží bílkovinu, brambora nějakou
bílkovinu obsahuje – takže nejde o reakci škrobu, ale bílkoviny a
kyselého prostředí,…
😉