Historie úprav

Avatar uživatele

Odpověděl/a – 12.srpen 14:17

Na netu ani nic není 😉
Coby diabetik jsem zkoušel náhradu různými sladidly včetně stevie a bylo to nechutné, stevie snad nejhorší 😁
Zkoušel jsem tedy možnost nahradit nakládáné okurky kvašáčky, což je pohoda, ale ne všude je můžeš dát (bramborový salát,pomazánky ap.) bez výrazného rozdílu výsledné chuti. Nakonec jsem proto zvolil možnost sladit cukrem, ale v menším množství. Samozřejmě, nesednu si je sklenici a celou ji zbaštím ! Kečup nepoužívám.
P.S: cukr mám mezi 5–6.

Avatar uživatele

Odpověděl/a – 12.srpen 15:46

Na netu ani nic není 😉
Coby diabetik jsem zkoušel náhradu různými sladidly včetně stevie a bylo to nechutné, stevie snad nejhorší 😁
Zkoušel jsem tedy možnost nahradit nakládáné okurky kvašáčky, což je pohoda, ale ne všude je můžeš dát (bramborový salát,pomazánky ap.) bez výrazného rozdílu výsledné chuti. Nakonec jsem proto zvolil možnost sladit cukrem, ale v menším množství. Samozřejmě, nesednu si je sklenici a celou ji zbaštím ! Kečup nepoužívám.
P.S: cukr mám mezi 5–6.
Doplňuji:
Ono to má více úskalí:
Ne každé sladidlo sladí a chutná stejně, většinou se přirovnává sladivost tablet k jedné kostce cukru. Dále jsou některá sladidla nestabilní při vyšší teplotě ap.
Já to dělal systémem pokusu a osvědčilo se mně nejlépe lák ochutnat za studena, tedy aby byl ‚akorát‘.
Sladkost i kyselost pak byla vyvážená, pachuť sladidel mne ale odradila.
Sypká sladidla nepoužívám.