Historie úprav
Odpověděl/a – 9.březen 13:46
Na solení jste nepoužili rychlo sůl,pouze obyčejnou,nebo mořskou.To se vám může stát i při uzení masa.
Odpověděl/a – 9.březen 19:03
Na solení jste nepoužili rychlo sůl,pouze obyčejnou,nebo mořskou.To se
vám může stát i při uzení masa.
Doplňuji:
Rychlo sůl si můžeš vyrobit sám.V drogerii koupíš Dusičnan draselný,
(KNO3), , nebo salnytr . Je to samé. Smícháš 1Kg soli, 3 Dkg
dusičnanu,3 Dkg cukru. Toť vše a solíš dle receptu nebo chuti.Ale i tak
nejlépe přes noc nechat klobásy odležet a pak udit.Jinak se dá hotová
koupit v řeznictví.