Historie úprav
Odpověděl/a – 19.leden 1:35
Vím, že pečení dortů nabízejí maminky na MD/RD
i spousta dalších, aniž by na to měla živnostenské oprávnění,
provozovnu schválenou hygienikem, …
A právě v tom vidím největší zádrhel.
Tady nehrozí pokuty jenom za neoprávněné podnikání,
ale i za nedodržení hygienických předpisů …
A na to, že se najde někdo, kdo Vás udá, můžete vzít jed.
Asi před rokem jsem narazila na několik diskuzí,
kde pro ti tomu brojí (nejen) cukráři splňující všechny normy.
Jeden z diskutujících šel tak daleko, že si „fiktivně
objednával“,
aby získal nějaký kontakt na provozovatelky a pak je udával.
Doma nelze připravovat ani péct nic
(naše legislativa to neumožňuje).
Odpověděl/a – 21.leden 17:35
Vím, že pečení dortů nabízejí maminky na MD/RD
i spousta dalších, aniž by na to měla živnostenské oprávnění,
provozovnu schválenou hygienikem, …
A právě v tom vidím největší zádrhel.
Tady nehrozí pokuty jenom za neoprávněné podnikání,
ale i za nedodržení hygienických předpisů …
A na to, že se najde někdo, kdo Vás udá, můžete vzít jed.
Asi před rokem jsem narazila na několik diskuzí,
kde pro ti tomu brojí (nejen) cukráři splňující všechny normy.
Jeden z diskutujících šel tak daleko, že si „fiktivně
objednával“,
aby získal nějaký kontakt na provozovatelky a pak je udával.
Doma nelze připravovat ani péct nic
(naše legislativa to neumožňuje).
Doplňuji:
@Bolak:
To byla profesně zaměřená diskuze, v níž diskutovali cukráři,
kteří samozřejmě znají rizika domácí výroby dortů, zákusků apod.
Já bych sice neudávala,
ale myslím si, že potraviny, zákusky, pokrmy, …
určené pro veřejnost by se měly zhotovovat
v hygienicky nezávadných podmínkách.
To v žádné domácnosti nezajistíte …