Historie úprav
Odpověděl/a – 14.leden 17:25
Sádlo v lednici moc neztuhne a při pokojové teplotě je tekuté.
Odpověděl/a – 14.leden 17:27
Sádlo v lednici moc neztuhne a při pokojové teplotě je tekuté.
http://gulas-recept.fotopulos.net/domaci-sadlo.html
Doplňuji:
V průmyslovém potravinářství se běžně provádí tzv. ztužování.
Dříve ( mám na mysli hodně dříve) to bylo napsané na obalu i bez
EU.
Byl to na př. tzv. ztužený pokrmový tuk.