Historie úprav
anonym
Odpověděl/a – 10.březen 8:50
Ta otázka se mi zdá zavádějící.
Pokaždé sleduji, co nakupuji. Bifteky se dělají i z mletého masa, takže
klidně mohu použít i kousky určené na guláš (jen se podívám, ze které
části kovězího kusu maso je). Pokud je chci pomlít, nic se neděje. O tom,
že by se ale maso prodávalo včetně krve a bakterií, slyším (přesněji
řečeno čtu) poprvé.
Pro lepší přehlednost uvádím, co na téma biftek najdeš na internetu.
biftek recept
6biftek z pravé svíčkové
3biftek z falešné svíčkové
2biftek hovězí
2biftek s vejcem
1biftek medium
2bifteky z divočáka
2bifteky z mletého masa
102tatarský biftek
11hovězí biftek
Biftek sice byl původně:
•přírodní řízek z hovězího masa, beefsteak
Postupem doby jeho příprava zažila spoustu modifikací a také původní surovina (hovězí maso) nemusí být jedinou, na které si pochutnáme.
Mohl bys dát do diskuze, co vidíš pod pojmem „lepidlo z krve a bakterií,“ prosím?
anonym
Odpověděl/a – 10.březen 9:11
Ta otázka se mi zdá zavádějící.
Pokaždé sleduji, co nakupuji. Bifteky se dělají i z mletého masa, takže
klidně mohu použít i kousky určené na guláš (jen se podívám, ze které
části kovězího kusu maso je). Pokud je chci pomlít, nic se neděje. O tom,
že by se ale maso prodávalo včetně krve a bakterií, slyším (přesněji
řečeno čtu) poprvé.
Pro lepší přehlednost uvádím, co na téma biftek najdeš na internetu.
biftek recept
6biftek z pravé svíčkové
3biftek z falešné svíčkové
2biftek hovězí
2biftek s vejcem
1biftek medium
2bifteky z divočáka
2bifteky z mletého masa
102tatarský biftek
11hovězí biftek
Biftek sice byl původně:
•přírodní řízek z hovězího masa, beefsteak
Postupem doby jeho příprava zažila spoustu modifikací a také původní surovina (hovězí maso) nemusí být jedinou, na které si pochutnáme.
Mohl bys dát do diskuze, co vidíš pod pojmem „lepidlo z krve a
bakterií,“ prosím?
Doplňuji:
Ad burak: děkuji. Mně tam vadila ta krev, takže je jasné, že o tu se
nejedná. Trochu mi to připomíná nechutné REMO plátky. Svého času velká
móda v závodních kuchyních.
Příspěvek mi jenom potvrdil, že nejlepší je vařit si doma.