Historie úprav

anonym

Odpověděl/a – 19.únor 13:37

Jedli jste někdy koňské maso? | Odpovědi.cz

anonym

Odpověděl/a – 19.únor 13:59

Jedli jste někdy koňské maso? | Odpovědi.cz
Doplňuji:
Ptala jsem se před několika měsíci na totéž. V zahraničí (Itálie, Francie, Maďarsko, Rusko atd.) koňské maso patří mezi celkem běžný sortiment. Je to lehce stravitelné, dietní maso. Kůň jako jateční zvíře je možná pro někoho nepředstavitelná záležitost, ale předsudky nechme stranou. Kůň je prostě hospodářské zvíře se vším, co k tomu patří. I za komunistů byla porážka koní běžná, ale vzhledem k nižšímu stavu koní a proto, že to byl výhodný vývozní artikl, tak se konina dostala do našeho prodeje jen vyjímečně. Podotýkám, že se nikdy nejedná o koně utracené nuceně po nějakém úrazu v dostizích, po nějakém sportovním výkonu ap. neboť toto maso je z mnoha důvodů nepoživatelné (kyseliny ve svalovině atd.) Takoví koně končí v kafilérii. Na koninu může být mnoho různých názorů, ale jedná se o vlastní specifickou chuť. Někomu nechutná divočina, někomu ryby a někomu konina. Je zajímavé, že jsem se ještě nesetkala
s člověkem, kterému by nechutnalo maso ze pštrosa.
Požívání masa ze psů, koček ap. bych k této otázce nevztahovala, nejedná se o hospodářská zvířata.