Odpověděl/a – 3.leden 17:21
Loni jsem tohle řešila, když jsem chtěla začít vyrábět pečené
čaje, které chutnaly mým známým…
Nemusíte mít kurz, ŽL na potravinářskou výrobu dostanete i tak. Taky
nejsem vyučená v potravinářství.
Pak Vás čeká registace na FÚ, OSSZ, zdr.pojišťovně.
Dále si musíte nechat VYPROJEKTOVAT provozovnu, projekt dáte na Krajskou
hygienickou stanici, Hasiče, Policajty (budete-li i prodávat, nebo pokud
k Vaší provozovně bude zajíždět třeba vozidlo zásobování či rozvoz
hotového…). To všechno dáte na Stavební úřad. Jo, ještě souhlas
majitelů nemovitostí v sousedství. Pak projde provozovna kolaudací a
můžete se jít nahlásit na St. potravinářskou a zemědělskou inspekci.
Jo a během toho si ještě oběháte svůj zdravotní průkaz –
u obvoďačky.
Pak můžete začít péct koláče 🙂
Než tedy začnete, počítejte minimálně 30 – 50 tisíc na náklady. Jen
projekt nepořídíte pod 5 tisíc…
Jo, začátky jsou složité…
Odpověděl/a – 3.leden 17:24
Loni jsem tohle řešila, když jsem chtěla začít vyrábět pečené
čaje, které chutnaly mým známým…
Nemusíte mít kurz, ŽL na potravinářskou výrobu dostanete i tak. Taky
nejsem vyučená v potravinářství.
Pak Vás čeká registace na FÚ, OSSZ, zdr.pojišťovně.
Dále si musíte nechat VYPROJEKTOVAT provozovnu, projekt dáte na Krajskou
hygienickou stanici, Hasiče, Policajty (budete-li i prodávat, nebo pokud
k Vaší provozovně bude zajíždět třeba vozidlo zásobování či rozvoz
hotového…). To všechno dáte na Stavební úřad. Jo, ještě souhlas
majitelů nemovitostí v sousedství. Pak projde provozovna kolaudací a
můžete se jít nahlásit na St. potravinářskou a zemědělskou inspekci.
Jo a během toho si ještě oběháte svůj zdravotní průkaz –
u obvoďačky.
Pak můžete začít péct koláče 🙂
Než tedy začnete, počítejte minimálně 30 – 50 tisíc na náklady. Jen
projekt nepořídíte pod 5 tisíc…
Jo, začátky jsou složité…
Doplňuji:
Jo, ještě musíte mít souhlas Obecního / Městského úřadu.
AA to počítám hodně malou provozovnu a její vybavení (nerez stůl, trouba, myčka … z druhé ruky).